A granel

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Esta semana me apunto a la nueva tendencia de comprar productos a granel, me parece una genial idea poder probar nuevos sabores, comprando sólo la cantidad que necesitemos, además de ahorrar dinero y de ser una buena forma de no desperdiciar comida, ni envases. ¡Vamos que todo son ventajas!  ¿Pero cuando hablo de comprar a granel, a qué me estoy refiriendo? Pues a comprar productos tipo… café, sal, frutos secos, semillas, especias, algas, setas deshidratadas, legumbres, harinas, quinoa, bulgur… sin empaquetar, nuestros abuelos estaban muy acostumbrados a comprar de esta forma, pero hasta hoy era algo casi extinguido.

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Desde que abrió el mítico Beunpackaged  (en 2006 en Londres que, por cierto, acaba de transformarse en otro proyecto como shop de comida orgánica online, Planet Organic) Últimamente la apertura de este tipo de tiendas es un boom, porque nada más entrar te embargan lo olores y te llevan directamente a tu infancia, porque se fomenta el slow shop o compras sin prisas, porque reducen los envases y porque se caracterizan por tener dependientes concienciados, que están dispuestos a ayudarte y asesorarte sobre los productos…incluso te proponen las mejores recetas.

Para volver a comprar de esta forma hay que cambiar de hábitos a la hora de hacer la compra, os cuento:

  • Antes de ir a comprar, hay que meter en el carrito los botes que hagan falta para lo que compremos a granel. Si no podemos, en las tiendas a granel nos dan bolsas de papel.
  • En la tienda, tenemos que dar el bote al dependiente antes de llenarlo, para que marque la tara en la báscula (sí, si es lógico, pero sino lo pongo alguno tiene que volverlo a hacer…)
  • Llenaremos el bote con las cucharas o desde los recipientes con dispensadores del comercio.
  • Al volver a casa, si hemos comprado algo en una bolsa del comercio, tras vaciarla la podemos dejar ya en el carrito o bolsa, a punto para reutilizarla en la próxima compra.

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Por si os animáis os paso algunas tiendas, pero ya os digo que se están abriendo muchísimas y seguro que tenéis alguna en vuestro barrio.

Una franquicia muy extendida por toda España es Granel, tiene tiendas por toda Cataluña, Valencia, Bilbao, Oviedo, San Sebastián… aunque promulgan la producción local-km 0 (sólo importan los productos que no se cultivan en la zona) se puede también comprar online, aunque para mi se pierde el encanto un poco.

Pepita & Grano en pleno barrio Chamberí, con un sinfín de productos desde Pasta de diferentes sabores, legumbres, muesli, cacaos ecológicos y no para todos los bolsillos. Realizan talleres y ofrecen recetas con sus productos.

Le Moulin  en el Barrio de las Letras, al lado de la calle Atocha, es otro ejemplo de este tipo de tiendas, donde también se realizan catas y cursos.

Spicy Yuli, tiene aspecto de botica antigua, solo por verla merece la pena entrar.

Otra tienda muy popular es Granel Madrid un imprescindible en el Barrio de la Latina

Otros tipos de locales a granel son Goccia Verde en Barcelona que vende detergentes a granel o Cántaro Blanco  en Madrid para comprar leche entera de vaca a granel y otros, cómo no, especializados en el mejor café. (Cafés el Magnífico en Barcelona o Toma café en Madrid)

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¿Os sumáis a la fiebre del granel o lo veis una moda pasajera?

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