OBJETIVO: TENDER A CERO

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El otro día me encontré un artículo que me hizo pensar hasta donde llegar con el reciclaje, se trataba de una neoyorquina que había conseguido vivir sin generar basura, y pensé eso es imposible a día de hoy, tras leer el artículo completo me di cuenta que en algunos aspectos su vida era un poco de locos y que había transformado sus hábitos completamente por el mero hecho de reciclar, pero en otros creo que con muy poco esfuerzo por parte de todos es completamente viable.

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Los que me conocéis sabéis que no soy ninguna loca del reciclaje, pero la idea de que con poco esfuerzo podamos llegar a generar menos residuos me parece que puede ser una gran tendencia.

Una de las cosas que más me ha llamado la atención de esta chica llamada Lauren Singer es que no ha renunciado a vivir en una gran ciudad para hacerlo, porque lo fácil era irse al campo, plantar tu huerto, y vivir de forma bucólica, pero ella no, ¡ha decidido hacerlo en New York!

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Lauren Singer y la basura que ha generado en 3 años

¿Qué cómo lo ha conseguido? Pues lo primero siendo muy organizada, la compra la hace en sitios de venta a granel (ya os hablé de esto en una anterior entrada) y en mercados de granjeros ecológicos, cada semana lleva toda su basura orgánica a un sitio de compost, el detergente, las cremas que utiliza, y hasta las medicinas las elabora ella con productos naturales (yo aquí me planto…pero allá cada uno) por supuesto que no tiene coche, sólo utiliza el transporte público, tampoco tiene lavadora, lava a mano, pero si la necesita va a una lavandería con su propio detergente y viste siempre de segunda mano, cuando ya no le sirve la lleva a un centro de reciclaje.

Ella comenta que lo más difícil fue crear su propio detergente, jabón, pasta de dientes, lociones…pero oye que se está forrando con sus recetas The simply co.

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En lo que sí que estoy 100% de acuerdo con ella, es que, con este estilo de vida, dispones de muchas menos cosas y valoras más las pocas cosas con las que cuentas.

A mí me parece un estilo de vida muy loable pero poco realizable en el día a día,  lo que yo creo es que los Ayuntamientos deberían implicarse más y hacer que estos hábitos sean más fáciles de realizar, es decir poner contenedores de compost, de ropa, de puntos limpios en más lugares, premiar las buenas acciones y castigar las malas.

Pero como todo en la vida con moderación es mejor, llegar a cero residuos creo que actualmente no es viable llevando una vida normal, pero lo que sí se puede intentar es tender a cero.

Viajar en transporte público, con coche eléctrico Car2go me parece una idea perfecta para moverse por la ciudad o bicicleta siempre que se pueda, ya todas las grandes ciudades tienen un servicio de uso de bicicletas, Bicimad en Madrid o Bicing en Barcelona son un buen ejemplo de ello.

Una cosa tan simple como acordarse de llevar tus propias bolsas al súper, siempre que se pueda comprar en tiendas a granel, reciclar el papel, el cartón, el vidrio y los envases, no tirar el aceite en el fregadero, después cuesta mucho depurar el agua, intentar reciclar o vender lo que ya no nos sirve, os paso la app más famosa ahora en España Wallapop pero no es la única…son acciones que para cumplirlas sólo tienes que proponértelo y ser organizado.

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En Argentina disponen de una web muy interesante Donde reciclo, que dependiendo del producto que selecciones te indica donde tienes el contenedor más cercano, y otra, ésta ya para España Donde lo tiro  en esta web te dan direcciones para donar, vender o reciclar.

Otra cosa que yo si qué destacaría para nuestro objetivo es concienciar a las nuevas generaciones mediante la educación ambiental, esto es básico para un futuro con cero residuos. Os paso algunos enlaces por si os animáis a llevar a vuestros hijos, Programas de actividades ambientales para niños del Ayuntamiento de Madrid. Programas de educación ambiental en Cataluña. También existen campamentos de verano En clave medioambiente o Nuestra Tierra pero no hace falta irse muy lejos en Madrid puedes hacer tu huerto comunitario Agrohuerto, yo he visitado el del Retiro y está muy bien.

Espero que esta entrada sirva para tender un poco más a cero, con eso será más que suficiente.

Eres un homeworker?

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Esta semana, toca ponernos serios y hablar sobre el trabajo en casa, de primeras pensareis, pero si poder trabajar desde casa sólo tiene ventajas! Visto desde fuera…a lo mejor, pero no es oro todo lo que reluce, os lo aseguro.

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Imágenes de Gananci.com

Últimamente es tendencia las profesiones que permiten trabajar desde casa, el hecho tiene sus ventajas y sus inconvenientes, ponerte tu propio horario, poder conciliar, no tener un superior directo que te diga las tareas del día pendientes para algunos suena muy bien y para otros como una auténtica pesadilla, yo he realizado las dos y creo que lo ideal es combinarlo, porque está muy bien poder trabajar desde casa un par de días a la semana y el resto ir de forma presencial a la oficina. Aunque esto no siempre es posible.

Hay personas que solo pueden trabajar desde la oficina debido a las características de su trabajo o por el mero hecho de la falta de confianza de su superior directo, esto último por suerte está cambiando.

Hay otras personas que tienen que trabajar desde casa por obligación. Para mi poder trabajar desde casa requiere que seas una persona disciplinada, porque se tiene una cierta flexibilidad, pero cuidado, las personas que te rodean se les puede olvidar que realmente estas trabajando y pueden que te utilicen como chic@ para todo, ya que estás en casa pon la lavadora, vete al super y haces la compra, no llego a recoger a los niños esta semana, ya vas tú…trabajar desde casa requiere que sea la propia persona la que se imponga sus propios horarios y que los cumpla con la mayor diligencia posible porque si no, no parará de trabajar en todo el día.

Mis consejos son, elegir el espacio de la casa donde haya más luz solar, tener un buen sitio de trabajo, donde estés cómodo porque vas a pasar muchas horas de tu día ahí. Planificarte los horarios y agenda, un error muy común de la gente que teletrabaja es el estar disponible las 24 horas del día, bloquéate la agenda, guarda tu tiempo para tomarte un café, para comer y antes y después de tu jornada como si estuvieras en la oficina. Teletrabajar no es tener servicio 24×7.

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Imagen de Gananci.com

Pon especial atención a la temperatura de tu casa, con menos de 17º las manos se te quedaran frías y estarás incomodo, pero si por el contrario en tu casa hace mucho calor puede producirte somnolencia, así que procura que tu casa esté entre 19º y 22º.

Otro punto a tener en cuenta es saber compaginar el trabajo en casa y el deporte planifícate y sal de casa, conozco a mucha gente que por el mero hecho de trabajar desde casa ya tienen la excusa perfecta para estar en pijama todo el día, esto es un gran error y lo único a lo que te llevará es a aislarte del mundo incluso a una depresión, tienes que mantener una vida social activa y una de las mejores cosas para hacerlo es hacer deporte por sus grandes beneficios que ya todos sabemos:

  • Mejoras en la circulación Sanguínea o la respiración.
  • Estar más despiertos, dispuestos y activos a lo largo de la jornada laboral.
  • Mejorar de la Autoestima y sentirnos de buen humor.
  • Conciliar el sueño antes y de manera más profunda.
  • Eliminar tensiones y estrés tanto en el entorno laboral como el personal.

Todos los días nos tiene que dar el aire y el sol en la cara es necesario, no te quedes en casa, Muévete!

Mantén tu despacho ordenado, por el mero hecho de estar en casa no significa que tenga que estar todo patas arriba, esto ayudará a que tu trabajo sea más eficiente.

No comas nunca delante del ordenador, date tu tiempo para la comida, si eres cocinero prepárate algo puedes pedir una cesta de productos ecológicos en La Magdalena de Proust ellos te organizan la compra de la semana, o en Disfruta & verdura y si no lo eres hay un montón de buenos sitios donde pedir comida saludable como Deliveroo me encanta esta web, también tienen app.

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Escucha algo de música, pon el volumen bajo y pon tu selección propia o una de las listas ya preconfiguradas en Spotify en muchas ocasiones es mucho más agradable que oír a los vecinos o las obras de alrededor.

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Si todos estos consejos ya los has probado y sigues sin poder trabajar en casa y tu trabajo te lo exige, tienes dos opciones, buscarte un lugar tranquilo donde poder trabajar, yo en mi caso, sin duda elegiría Frida o Le Coco pero seguro que cerca de vuestra casa tenéis alguno,  o buscarte un coworking cerca de casa os paso un página donde poder buscar Coworking Spain

 

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Trabajáis desde casa? Cómo lo hacéis?

Endúlzate la vida!

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Esta semana toca hablar de un tema que me preocupa bastante: el azúcar, sobre todo desde que no hago más que leer estudios con todos los inconvenientes que el azúcar refinado tiene para nuestra salud, como la diabetes y las enfermedades cardiovasculares. Pero no os preocupéis están surgiendo muchas alternativas al azúcar refinado, unas acalóricas y otras no, pero todas mucho más saludables.

Os paso las que yo he probado:

Stevia: se obtiene de la planta Stevia y no tiene apenas calorías. Contiene hierro, fibra y vitaminas A y C, pero lo que más convence es su poder antioxidante. Por todo esto me decidí a probarla, pero yo fui incapaz de usarla, me cambiaba el sabor de los alimentos, todo me sabía un poco a regaliz, pero ya os digo si esto a vosotros no os importa es una opción muy sana. Si hasta Coca Cola y Pepsi tienen su versión stevia!

Azúcar de Abedul: proviene de la salvia del abedul, contiene vitaminas y minerales, tiene un efecto saciante, evita la acumulación de grasas y equilibra los niveles de azúcar en la sangre por lo que es apto para diabéticos. Cuando lo tomas refresca la boca y previene las caries. Una muy buena opción como sustituto del azúcar refinado. Yo lo he probado de la marca Abedulce la lata de 500gr cuesta 9,95€ y la caja con 50 sobres mono dosis, para que lo puedas llevar siempre contigo, cuesta 9,95€ y se vende en farmacias.

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Jarabe de arce: proviene de la salvia del árbol del arce y sus propiedades son similares a azúcar de abedul, con menos calorías que el azúcar refinado. Lo conoceréis por los famosos pancakes americanos. No lo acabo de ver como un edulcorante habitual.

Sirope de agave, se obtiene de las hojas del agave, mi consejo es que no lo compréis industrial porque pierde todas sus ventajas. Y como la anterior para mí no es para tomarlo todos los días.

Azúcar de coco, se extrae de las palmeras cocoteras, contiene vitamina B, y un montón de minerales, no está muy popularizado y su precio es un poco elevado.

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Miel tiene un alto contenido en calorías, pero es antiséptica, cicatrizante, bactericida, terapéutica por lo que de vez en cuando no va mal darse un capricho.

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Panela: el auténtico azúcar moreno y no lo que nos venden, es la masa de la caña de azúcar sin refinar, contiene un montón de minerales, vitaminas A, C y D hierro, magnesio y fibra. Hay que tener en cuenta que no es acalórico pero aun así tiene menos calorías que el azúcar refinado. Yo es el que uso en casa desde hace años, desde que lo probé no la he podido dejar de usar. Para mí definitivamente la verdadera alternativa natural al azúcar refinado. Eso sí tener cuidado con la calidad de la Panela, es determinante, en mi caso yo la compro siempre en polvo, en La Magdalena de Proust de Comercio Justo.

Hay muchos más, pero para mí los anteriores son los más conocidos y que se pueden usar para endulzar todo tipo de alimentos, porque el amasake japonés, la raíz de regaliz o la canela sirven para elaborar postres, pero no para tomarlos por ejemplo con un café o con un té porque en mi humilde opinión les cambia completamente el sabor.

¿Vosotros que usáis para endulzar?

Hasta la semana que viene!

¿Viajas con niños?

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Tras petición popular, esta semana voy a hablar sobre viajar con niños, como todos los que me conocéis sabéis,viajar es lo que más me gusta y claro cuando tienes un hijo piensas…bueno esto se acabó por unos cuantos años; pero yo me negué a que así fuera y como yo un montón de padres…porque definitivamente las cosas han cambiado, y a cualquier destino al que vamos nos vemos rodeados de niños, esto es porque ya no se renuncia a viajar por el mero hecho de ser padre.

No os voy a negar que se viaja de forma diferente…pero en mi opinión no menos interesante. Os cuento cómo lo he hecho para poder viajar y que ahora la que ya está buscando un destino para el verano sea mi hija, porque le encanta viajar también.

Cuando son aún bebes, tienes que acostumbrarlos a “vivir en la calle”25082009027, no, con esto no me refiero a que los dejes entre cartones debajo de un puente, es un poco menos radical, lo que quiero decir es que tienes que salir y romper horarios, acostumbrarlos a dormir en el carrito y que coman potitos de vez en cuando, no siempre, por supuesto, pero que el niño esté acostumbrado a que de vez en cuando pasa esto, así cuando salgas de viaje, no lo extrañaran. Yo lo hice así y me fue de maravilla, pero no sólo le daba potitos, en cualquier hotel o restaurante tienen una crema, guiso o sopa del día que puede encajar fenomenal en su dieta.

Otro cambio en la manera de viajar es a la hora de elegir destino, cuando viajábamos nosotros solos no prestaba tanta atención a la sanidad del país, el control de los alimentos, si era necesario vacunarse, ahora eso para mí es fundamental, me gusta viajar, pero no poner en peligro a mi hija.

Si el viaje requiere muchas horas de avión, hay que preparar el “pack avión” (mi hija ahora se lo prepara ella sola, pero al principio obviamente era yo la que lo hacía) papel, lápices para pintar, muñecos pequeños para montarse historias, tablet con películas, cuentos…y eso sí olvídate de ir leyendo o durmiendo todo el camino porque eso se terminó…

Y si requiere muchas horas de coche pues mi consejo un DVD portátil, barato y a prueba de golpes, ¡yo paso de dejarle el ipad! Y mucha paciencia a la hora de las paradas, nosotros somos ahora los que rogamos a mi hija parar en una estación de servicio porque nunca ve el momento de realizar una parada…ella quiere llegar.

Pero lo más importante, para ellos el viaje debe empezar desde mucho antes de salir de casa. Tienen que ver tu emoción y contagiársela, contarles cosas sobre el destino, su historia, su cultura, leer libros relacionados (recomiendo los libros de Elisabetta Dami Club Geronimo Stilton sobre Gerónimo o Tea Stilton, muchos de ellos están ambientados en algún país o ciudad y son ideales para introducirles en la historia, la cultura, la comida… ).

Recuerdo cuando fuimos a Londres, que nos vimos la película de Campanilla, de Peter Pan, Mary Poppins, le hablé sobre la reina, los príncipes, que visitaríamos palacios, iglesias, una noria gigante que te permite ver toda la ciudad, que compraríamos una tienda de juguetes inmensa…todo lo que se os ocurra que les va a gustar a ellos.

Otro consejo es repartir actividades para ellos durante todos los días, así cada día tendrán una ilusión diferente.

Animarles a comer la comida típica de cada lugar, cuando estábamos en New York recuerdo que nos hacía parar en cada esquina porque quería un perrito o un pretzel, es una pasada como se adaptan porque también recuerdo que en Estambul solo quería hummus y cous-cous…

También va a cambiar la forma de visitar los museos, pero tengo que confesaros que, a mí, me encanta! Primero, en casa le enseño cuadros o esculturas que vamos a ver y después jugamos a encontrarlas y acordarnos de cómo se llamaban, para el tema museo y los niños los americanos son únicos, en todos ellos los niños son los protagonistas, son muy interactivos y visuales.

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Para la estancia, depende de cada uno, pero la opción Airbnb es buenísima, aunque también hay unos hoteles mejores que otros a la hora de viajar con niños, unos que a mí me gustan bastante son los Novotel.

En cuanto aviones no hay otros como Qatar Airways o Emirates pero claro no siempre se puede viajar en ellos, eso sí, si encontráis una oferta, será una experiencia que no olvidarán!

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¿Cómo lo hacéis vosotros para viajar con niños? Bueno los que no tienen niños también pueden opinar, pero no seáis demasiado crueles con los que ya somos padres …

 

 

Operación Detox

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Vuelta a la rutina después de las vacaciones, espero que hayáis probado alguna de mis recomendaciones de mi post anterior o mejor aún ¡todas! Si es así, no os preocupéis esta semana os tengo preparada una entrada sobre las últimas tendencias para depurar y rebajar esos kilos cogidos durante la Semana Santa.

Como habréis visto en muchas revistas y últimamente paseando por las calles, la venta de zumos detox se ha disparado en nuestro país, en ciudades como New York es una práctica habitual, pero en España no llegaron hasta hace dos o tres años, y ahora se han popularizado, sus ventajas mantenerte alimentado con todas las vitaminas y minerales que el cuerpo necesita, pero ayudándote a limpiar el cuerpo de las toxinas.

¿Los habéis probado? Yo sí y creo que son buenos para depurarte y para volver a la rutina, la verdad es que no se pasa nada de hambre, aunque pueda parecer lo contrario, para mí lo más duro es la sensación no de comer nada solido en todo el día, yo he hecho el de 1 y 3 días, el de 5 me parece demasiado, ¡pero si hay algún valiente…adelante!

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También tengo que señalar que estos zumos no son la panacea y no creo que sean buenos hacerlos de forma habitual, en mi opinión están bien después de una temporada de excesos, pero no por norma. Además de que no son baratos…

Por si alguien se anima a realizar una dieta depurativa con zumos detox os paso algunas direcciones http://drink6.es/ es el que yo he probado, funcionan muy bien te los llevan a casa el día anterior, te indican las horas para tomarlos y son muy completos, pero existen más http://fit-food.es estos a parte de los detox te ofrecen una gran variedad de zumos energizantes, antioxidantes…y también bowls y smothies.

Pero que no cunda el pánico no es necesario pasarse 1, 3 o 5 días a base de zumos o dejarse una pasta para hacer una depuración del cuerpo o para bajar esos kilos de más, también existe la posibilidad de hacértelos en casa, y tomarlos una o dos veces al día…os paso algunas recetas si alguno se anima y si conocéis alguna por favor no dudéis en compartirla.

Uno que está muy rico y sirve para activar el metabolismo es un zumo a base de melón, piña y una cucharada de jengibre fresco, si lo tomas en ayunas es aún mejor.

Otro muy popular es batido de pepino, manzana y apio, sino te gusta el pepino lo puedes cambiar zanahorias.

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Y está el famoso cóctel detox, yo para seros sincera no me he atrevido…un manojo de espinacas y lechuga iceberg, medio pepino, manzana, una pera, el zumo de medio limón y 200ml de agua mineral…too much!

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Pero ya os digo hay millones de recetas más… si conocéis alguna que funcione y esté rica compartirla conmigo.

Deseando escuchar vuestras experiencias detox! Hasta la semana que viene!